Especial Vinhos - Parte II

Dando continuidade ao Especial Vinhos... Aproveite!

6. Colocar o copo contra a luz para ver a cor

Não é essencial, mas faz parte da análise visual, a primeira sensação da degustação. É como ver uma obra de arte, se a cor é bonita e lhe agrada. Tecnicamente, pode-se identificar se o vinho está jovem, velho, encorpado, leve etc, mas é desnecessário quando estamos entre amigos, num restaurante ou em família.

7. Fazer bochecho com a bebida antes de engolir

Isso só deve ser feito em degustações técnicas e por especialistas. O que devemos fazer é deixar o vinho encher a boca antes de engolir, para sentir a acidez, a doçura, a mineralidade etc, e é possível fazer isso sem que alguém perceba.

8. Que tipo de vinho servir para um grupo diverso, no qual nem todos apreciam a bebida

Esse é o momento de comprar um vinho com bom preço, entre R$ 5 e R$ 25, um leve, geralmente argentinos da uva Malbec, chilenos da uva Carménère ou Cabernet Sauvignon ou italianos da uva Sangiovese da Toscana, por exemplo.

9. Como escolher a bebida para começar e para terminar a noite em uma festa regada a vinhos

Em primeiro lugar é preciso acompanhar as entradas ou petiscos, começando com espumantes leves ou Prosecco. Depois servir os vinhos tintos mais leves e, na sequência, os encorpados. Para acompanhar a sobremesa ou finalizar antes do café, um vinho do Porto cai muito bem.

10. Servir água para os convidados tomarem junto com o vinho

É ideal para `lavar a língua´ na troca de um vinho por outro ou para poder sentir o gosto do vinho sem a interferência dos sabores do prato, durante o jantar.

Especial Vinhos - Parte I

Tomar vinho em reunião de amigos tornou-se popular no Brasil e com a chegada do frio o consumo da bebida ganha mais destaque. Para não errar na hora de servir, o Blog O Homem Elegante preparou um Especial, que será dividido em três etapas, com dicas e alguns rituais que podem não fazer muito sentido para quem não é especialista, como cheirar a bebida, por exemplo.

1. Vinho que combina com o frio

Os tintos são os mais indicados porque vão bem com carnes, massas, fondues, sopas, queijos, assados, risotos, pizza, ou seja, os pratos mais consumidos no inverno, além do fato de que, como toda bebida alcoólica, esquentam o corpo e geram uma sensação de satisfação.

2. Temperatura ideal para servir

Os vinhos tintos devem ser servidos entre 16° e 18°C, no inverno, o que pode ser considerada temperatura ambiente e dispensa refrigeração. Em dias mais quentes, eles podem ficar cerca de trinta minutos na porta da geladeira antes de ir à mesa. Já o vinho branco, deve ser servido entre 9° e 11°C, independentemente da estação do ano.

3. Em que taça servir

O importante é degustar  vinho em taças grandes, pois isso ajuda a bebida a apresentar suas melhores características de aroma, além de ser esteticamente mais bonito. Taças pequenas são feias e não apetecem. Já as específicas para cada tipo de vinho, região e tipo de cristal são adequadas apenas para avaliação de especialistas e enófilos exigentes e conhecedores da bebida. Para o dia a dia isso está fora de moda.

4. É necessário analisar a rolha da garrafa?

Tecnicamente, sim pois da para sentir cheiro de mofo ou `velho´, o que mostra que o vinho pode estar estragado, mas se estamos em um restaurante que frequentamos ou em casa, não é necessário.

5 Cheirar a bebida antes de tomar

A degustação do vinho é dividida em três sensações: visual, aromática e gustativa. Por isso, é essencial sentir o aroma do vinho antes de beber. É a segunda parte da degustação do vinho, traz sensação prazerosa, mesmo que a pessoa não consiga identificar quais são os aromas, vai saber se o vinho lhe agrada.

Para Fugir do Fondue, Raclette

Raclette é o nome de um queijo francês de gosto e cheiro marcantes, que se come derretido junto com batatas, pães e frios (presunto cru, copa, salame etc). Além do queijo raclette, você pode usar outros queijos gostosos e bons de derreter como o gouda e o holandês maasdam.

O aparelho, que se chama racleteira, tem uma chapa na parte superior, onde você coloca rodelas de batata previamente cozida. Na parte inferior, há espaços para mini frigideiras individuais, em que cada pessoa derrete seu próprio queijo, para jogar em cima dos frios, pães e batatas no seu prato.

Fazer uma rodada de raclette é uma ótima pedida para noites frias em que você receberá amigos ou preparar um jantar a dois, sobretudo se estiver a fim de encantar alguém. E você nem vai precisar gastar muito tempo na cozinha. Seu trabalho será fatiar os pães e os queijos para derreter, cozinhar as batatas com a casca e arrumar a mesa.

Vinho tinto é o melhor para acompanhar.  Para quem não bebe álcool, suco de uva é bem legal e pode ser servido em taça de vinho tinto - experiência própria.

Condomínio Com Marina Em Miami É Dominado Por Brasileiros

Um condomínio Privado em Miami (Flórida, EUA) com marina particular para lanchas e iates deverá inaugurar a sua primeira torre em julho. A maioria dos proprietário (60%) é de brasileiros.

O empreendimento é o Marina Palms Yacht Club & Residences, e a marina terá espaço para 112 barcos de até 90 pés.

As penthouses (coberturas) com quatro quartos podem chegar a custar US$ 3,9 milhões, aproximadamente R$ 12 milhões.

O Marina Palms Yacht Club & Residences terá duas torres de 25 andares, cada uma com 234 apartamentos de 2, 3 e 4 dormitórios (coberturas). Os apartamentos estão à venda a partir de US$ 800 mil.

Além da marina e de um clube particular com espaço para iates, o projeto oferece serviço de mordomos, piscina de borda infinita, jardim e uma área verde com vista para os barcos que entram e saem do canal.

Cada prédio tem sua própria academia de ginástica, salas de massagem, estúdios de pilates, espaço para recreação infantil, além de manobristas 24 horas.

Entre os benefícios oferecidos aos proprietários com barcos, estão um funcionário para atracação em tempo integral e um concierge para providenciar o planejamento das atividades de entretenimento.

A marina sera a casa do Marina Palms Boat Club, um clube privado no qual somente os residentes poderão se associar.

Os membros contarão com um posto de abastecimento exclusivo para seus barcos, com tanques de 12 mil galões de diesel e gasolina.

Todos os serviços estarão acessíveis via MPConnect, um aplicativo personalizado para dispositivos móveis. Usando o aplicativo de Mordomo Virtual, navegantes poderão se conectar diretamente com a empresa de gestão e com o concierge.

Vale o investimento?

Dia Dos Namorados: Agrade Sua Gata

Em datas comemorativas, as mulheres costumam idealizar um comportamento especial para o companheiro, especialmente quando estão apaixonadas. Por isso, não tenha dúvidas que já existem expectativas sobre as ações masculinas para o encontro do Dia dos Namorados. Sendo assim, é melhor entender o que elas esperam e procurar uma maneira de fazer a comemoração ser inesquecível.

O Blog O Homem Elegante vai te dar uma força.

Parte das namoradas entende o dia 12 de junho como uma volta ao início do relacionamento, isso acontece porque muitos namorados tendem a deixar de cortejá-las, quando já estão há um tempo juntos. Assim, o Dia dos Namorados funciona como um revival.

Acompanhe dicas de como agir para atender às expectativas da sua namorada.

Volte a fita - seja o mais próximo possível daquilo que era quando a conquistou. Essa dica vale oura mesmo para o dia a dia.

Bom papo - durante o encontro, vá além do Eu te amo! Relembre situações engraçadas, músicas, emoções, tudo para dar a sensação de que está junto. Seja criativo, mostre que mesmo às vezes parecendo longe, está sempre olhando para ela.

Preste atenção nela - homens podem atender o desejo da parceira sem que ela tenha que falar claramente o que quer. Como? Preste atenção no gosto particular, afinal a namorada está do seu lado.

Seja afetuoso - apesar dos inúmeros comerciais de presentes para o Dia dos Namorados, o agrado não estará no mais caro, mas na demonstração de atenção e carinho. Não deixe de reparar na roupa comprada especialmente para aquele dia, no cabelo e até na maquiagem, mesmo que isso pareça uma tarefa difícil. Elogiar a beleza cai muito bem. Além disso, invista no toque: pegue na mão, dê um abraço e capriche no beijo.

Ela é a mais especial - toda mulher gosta de se sentir especial. Ela curte todo sinal que indique que a relação é tão importante para ele quanto para ela. Demonstre isso o ano todo.

Presentes simbólicos - jóias, celulares, bolsas e roupas fazem a cabeça da mulherada no quesito presente. Mas, de nada adianta gastar rios de dinheiro se faltar criatividade e simbolismo no presente. Cartas de amor e bilhetes apaixonados são boas apostas; mas insuperáveis são as alianças, se pensar em algo mais sério, é claro.

Mulheres de 20 - em cada faixa etária a mulher se surpreende com um convite especial para comemorar o Dia dos Namorados. Rapazes na faixa dos 20 anos podem agradar a namorada convidando-a para um show especial, de acordo com o gosto musical dela. Mas antes de chegar ao local, passe num bar intimista para declarar seus sentimentos.

Mulheres de 30 - namorados de mulheres com mais de 30 anos podem apostar em um restaurante legal, para elevar o clima. Logo depois, um motel ou, como neste ano o Dia dos Namorados será na sexta-feira, uma viagenzinha cairia muito bem.

Acerte na roupa - para este encontro, a mulher será impactada logo de cara se o namorado estiver bem vestido. Isso também demonstra a preocupação em agradá-la.

Ajudou? Comente.

Você É Uma Pessoa Elegante? Não Basta Um Armani

Ser elegante vai além de saber escolher a roupa correta do dia a dia. Uma pessoa elegante nunca atrasa. Há um tempo, acabei deixando de prestar solidariedade a amigos num momento de luto e tristeza porque já havia assumido um compromisso de trabalho e não queria causar transtorno aos profissionais envolvidos.

Na hora H, a empresa se atrasou em mais de 2 horas do horário combinado previamente. Levantei e fui-me embora sem dor na consciência nem receio. Não sei se já notaram que gente deselegante adora desdenhar dos clientes, negam-se a colaborar ou a socorrer a algum cliente que necessite de seus serviços ou de sua orientação.

 Se todos trabalharem pelo cliente, o resultado é um esforço em equipe e pessoas muito mais bem atendidas e satisfeitas com o seu trabalho. Diz o ditado popular que gosto não se discute. Mas sabemos que há consenso público sobre coisas de bom gosto e coisas que são, sim, de extremo mau gosto e vulgares.

Você decide o que quer eleger como preferência, mas, quando decide, estou certo de que sabe quando escolheu algo de qualidade e quando escolheu algo que, definitivamente, é parte daquela lista de coisas de mau gosto na música, na literatura, na TV.

FIQUE ATENTO: seu gosto musical ou suas preferências literárias de mau gosto podem acabar sendo muito ruins para a imagem da empresa e pior ainda para a sua imagem. Cada vez mais o silêncio é um luxo que, num universo superpovoado como este nosso, é para poucos.

Assim, faça sua parte para que consigamos estender o benefício do silêncio e da tranquilidade a mais pessoas. Fale baixo em sua empresa, no condomínio onde você mora, no hotel onde se hospeda.

Ouça música num volume também baixo - afinal, seus ouvidos agradecem por poder se exercitar, e as pessoas a seu redor também lhe agradecem por não obrigá-las a ouvir um estilo de música que talvez não seja o delas.

Comecei a lista e, por causa de espaço limitado, terei de parar por aqui. Mas espero que você reflita sobre o tema e mude seus hábitos.

Mansão Que Voa

Defina luxo e riqueza!

Um bilionário misterioso transformou um Boeing 747 em uma legítima mansão que voa. A reforma da aeronave custou o equivalente a R$ 2 bilhões e levou três anos para ser concluída. O avião possui dormitórios, um restaurante e até mesmo uma área VIP para relaxar.

O Boeing 747 pode transportar normalmente até 600 pessoas, mas o modelo foi customizado para atender prioritariamente uma única pessoa.

O interior do avião assemelha-se a um hotel cinco estrelas. A aeronave possui uma suíte master, um ´aeroloft´ com um quarto para oito camas e uma grande sala de jantar com uma cozinha adjacente. Possui ainda uma sala de conferência e um escritório.

A Greenpoint Technologies, responsável pelas modificações, informou que, por questões de confidencialidade, não divulga o nome de seus clientes.