Os Fantásticos Pubs Irlandeses

Frente do pub Brazen Head

Ao se mencionar a palavra pub, talvez uma das primeiras coisas quem vem à cabeça é a Irlanda. E não é por menos, já que esse país é famoso por seus pubs, sendo considerado por muitos o precursor da "cultura pub" mundo afora, onde o primeiro pub que se tem notícia , o Brazen Head, foi fundado na cidade de Dublin em 1198.

Hoje em dia é praticamente impossível um país onde não seja encontrado um pub irlandês, ou pelo menos uma tentativa de se recriar este tipo de ambiente.

E por que eles são famosos? A boa música, a comida, o ambiente aconchegante e, invariavelmente a cerveja, seriam as melhores respostas. Mas não é tão somente isso que faz dos pubs irlandeses ambientes requisitados no mundo todo. Há uma magia, algo quase místico envolvendo esses lugares. Eu não saberia dizer se é pelo estilo de decoração com muita madeira lembrando tavernas medievais, se seria pelo toque de misticismo presente na escrita gaélica ou se seria pelo espírito descontraído, festeiro e cervejeiro do povo irlandês. Talvez uma mistura de tudo, mas não me arrisco a dizer.

Não há uma definição exata sobre o que é um pub, mas seu nome vem de public house, um lugar onde as pessoas se reuniam para se divertir, sem nenhum compromisso além desse. Historicamente um pub seria a fusão entre Tavern Houses, locais que no passado eram destinados aos encontros dos comerciantes locais para efetuar negociações e tomar vinho; os Inns, que eram hospedarias geralmente ligadas a mosteiros e eram destinados aos forasteiros; e as Alehouses, que nada mais eram que locais onde as donas de casa produziam cervejas e as vendiam para os frequentadores em busca de diversão. Como cada um foi absorvendo as características do outro (é comum encontrar alguns albergues e hoteis ligados a algum pub) e, principalmente a partir do final do século XIX, com a busca por espaços onde se pudesse comer, beber e ouvir boa música, passou-se então a ser estabelecidos locais com as características dos pubs que conhecemos hoje, que são locais intimistas, com decorações ligadas aos produtos da casa e torneiras de chope com a logomarca das respectivas cervejas ao longo dos balcões.

Varanda de um pub na Irlanda

Deixando para este post algumas considerações somente sobre os pubs de Dublin, cabe dizer que os irlandeses são bons em receber os turistas e sentem-se orgulhosos quando forasteiros se interessam por sua cultura, inclusive a dos pubs. Elogios poupados podem privar o turista de conhecer um lado anfitrião que muitos acabam não conhecendo.

Se fosse fazer uma lista dos pubs de Dublin, essa lista teria mais de 1000 estabelecimentos. É nos pubs que se dá o maior consumo de toda a cervaja produzida na Irlanda.

A região do The Temple Bar (esse pub você pode ver ao vivo acessando EarthCam.com - temos um link na lateral deste Blog), que é formada por vários quarteirões ao redor de uma rua bem no centro de Dublin, é famosa por ter uma grande concentração de pubs. Alguns deles são:

Oliver St John Gogarty
Hard Rock Cafe
The Quay's Bar
Fitzsimons
Whelan's
The Bleeding Horse
The Bernard Shaw
Flennery's Bar and Cafe

Vale lembrar que, por serem "espaços públicos", a maioria dos pubs não cobra entrada e os que o fazem, costumam fazê-lo depois das 23h00.

Outra coisa é que a lei antitabagismo é seguida à risca na Irlanda; portanto, nada de fumar no interior dos pubs, a menos que você esteja em um fumódromo.

Fachada do The Temple Bar